29.09.2019     0
 

Три рецепта приготовления итальянской пасты


Итальянская паста. Рецепты приготовления

итальянская пасты рецептыПастой в Италии называют практически все макаронные изделия. В переводе с итальянского паста – буквально означает «тесто». Готовят пасту в основном из муки твердых сортов пшеницы.

Паста твердых сортов пшеницы более крепкая, подходит для приготовления большинства итальянских блюд. Паста, приготовленная с добавлением яиц, яичная паста, более нежная и готовят такую пасту в основном в духовке.

Традиционно итальянское блюдо, паста стала одним из самых популярных блюд во всем мире. Приготовить это блюдо может любая хозяйка, даже не обладающая особыми кулинарными навыками. Особый вкус пасте придают соусы. А здесь, как говориться, на что хватит вашей фантазии.

Видео: Паста КАРБОНАРА 15-ти минутный Рецепт!!! Итальянская кухня. HD

Рецепты приготовления итальянской пасты

Паста с креветками

  • 500 г упаковка спагетти или тонких макарон паутинка
  • 300 г креветок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 — 3 крупных помидора
  • 1 ч.л. базилика
  • соль и перец
  • 2 ст.л. оливкового или любого растительного масла без запаха
  • 100 гр. сыра (твердого)

Обжариваешь чеснок на маслеитальянская пицца,обжариваем чеснок

В это время у тебя должны быть готовы все ингридиенты: натертый сыр, очищенные креветки, помидоры без кожуры, сливки (желательно самые жирные), базилик

Убираешь чеснок, когда он станет золотистым, кидаешь креветки

Через 5 минут кидаешь помидоры

итальянская пицца, креветки,помидоры

Еще через 5 минут вливаешь сливки и посыпаешь базиликомитальянская паста рецепт с креветками

Как только появятся малейшие признаки кипения (как на картинке выше), кидаешь сыр

итальянская паста.Рецепты

Сыр расплавится через минуту и заливаешь соусом готовые макароны

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем дольками помидоров

Видео: Как приготовить пасту с грибами в сливочном соусе, очень простой рецепт

Паста с грибами

Состав:

Грибы белые (сушеные) — 15 г

Шампиньоны свежие — 4 штуки

Масло оливковое (любое растительное без запаха) — 3 ст..ложки

Читайте...
Самооценка меняется с возрастом

Чеснок — 2 зубчика

Лук порей — 2 штуки

Тимьян — 1 ч.л.

Видео: Рецепт итальянской пасты [Рецепты Bon Appetit]

Вино белое — 6 ст.л.

Макаронные изделия — 400 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Сыр (твердый) — 100 г

Перец (черный молотый), соль по вкусу

Петрушка»

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть, замочить в стакане горячей воды в течение 20 минут.

Обжарить чеснок и лук в оливковом масле до прозрачности.

Слить воду с грибов в отдельную чашку или стакан. Грибы мелко порезать, добавить обжаренные  лук и чеснок, шампиньоны, тимьян.

Жарить пока не будут готовы грибы. Приправить солью, перцем, добавить вино и оставшуюся от замачивания грибов, воду. Убавить огонь и протушить.

В отваренные спагетти добавить немного оливкового масла, большую часть натертого сыра. Все тщательно перемешать.

Смешать готовую пасту с соусом. Разложить на тарелки, украсить зеленью петрушки и посыпать оставшимся натертым сыром.

Паста с ветчиной и грибами

Спагетти – 400 гр

Ветчина – 100 гр

Грибы свежие – 100 гр.

Сливочное масло или маргарин – 50 гр.

Томатный соус – 2 ст.ложки

Молоко 0,5 стакана

Мясной бульон, тертый сыр, соль

Видео: Итальянская паста рецепт.КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ АЛЬ ДЕНТЕ.

Грибы промыть, тонко нарезать и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Добавить мелко нарезанную кубиками ветчину, томатный соус, разбавленный мясным бульоном и протушить в течение 30 минут. Посолить, добавить молоко и дать соусу загустеть. Приготовленным соусом залить отваренные спагетти, выложить на тарелку, посыпать натертым сыром.

 Приятного аппетита!


Поделиться в соцсетях: Похожие


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности